Problem z php na zapleczu wynikał z ogólnych ustawień na serwerze, mam kilka domen, mam ustawione multi-php. Generalnie miałem ustawione php.5.6 ale dla domeny na której przeprowadzam instalację, miałem ustawione php 7.1, okazało się, że powinienem ustawić ogólnie php 7.1 i na tych pozostałych ustawić niższe php, a na tej jednej (dla przypomnienia gadzetyfirmowe.sklep.pl) wyższą, czyli 7.1. teraz jak wchodze poprzez putty to mogę wykonywać różne operacje.
Niestety na czystej już kolejnej instalacji nie ładuje mi szablonów magento luma i PA, jest czysty, bez żadnych css itp. I za cholerę nie wiem jak je zainstalować, w sieci znalazłem podpowiedzi, ale na razie nic z tego...