W zakładce "Actions" masz grupę pól z etykietą "Apply the rule only to cart items matching the following conditions (leave blank for all items)" (nie pamiętam tłumaczenia, a nie chcę Ci złego podać). Tam możesz ustalić promocję dla danego SKU.
Pamiętaj tylko, że cecha (np. SKU) żeby tam się wyświetliła musi mieć ustawione "Use for Promo Rule Conditions" na tak.
http://magento.kamilborkowski.pl/