Cześć wszystkim, szukam porządnego odwodnienia do zakładu mięsnego i trochę już zgłupiałam od ilości opcji na rynku. Zależy mi na czymś naprawdę wytrzymałym i higienicznym, bo w takim miejscu liczy się łatwe czyszczenie, przepustowość i odporność na środki myjące. Fajny artykuł na tent temat znalazłam pod adresem:
https://kmb-steelproduct.eu/jakie-odwod ... pozywczego. Ogólnie stawiałabym raczej na stal nierdzewną. Zależy mi na tym, że odwodnienie można było łatwo utrzymać w czystości. Macie jakieś swoje doświadczenia? Na co szczególnie zwrócić uwagę przy wyborze odwodnienia do przetwórstwa mięsnego?